Ramslöksfrossa

Idag finns jag på min nya hemsida www.ramslökbymalena.se Äntligen kom den så till världen. Hemsidan som jag länge gått och funderat på och fnulat med. Den heter "Ramslök by Malena". Där har jag samlat mycket av det som finns på denna blogg - fast mer överskådligt och mer lättmanövrerat. På min hemsida kan du även  beställa lökar och plantor för egen odling , torkad ramslök året runt och  nyplockad ramslök under säsong  samt få inspiration från mina recept . För det var ju här det började. Med en passion som jag ville dela med mig... och på den vägen är det. Välkommen! Ramslök by Malena - www.ramslökbymalena.se F ör dig som vill veta mer, hitta recept, odla eller köpa ramslök.

I går trillade ATL Magasinet  ner i brevlådan till 65 000 prenumeranter runtom i landet. För er som inte prenumererar på denna klassiska och mycket eminenta lantbrukstidning finns här en länk (klicka på bilden nedan) där ni kan läsa mer om mig och min ramslök. ATL Magasinet skriver om mig och min ramslök

För några veckor sedan hade jag nöjet att få besök av frilansjournalisten och matbloggaren Anna Billing som tillsammans med fotografen Carolina Romare var hemma hos mig för intervju och fotografering av ramslök och ramslökskapris inför vårens stora ramslöksreportage i tidningen Äkta Mat. Förvisso min sämsta kökssax men den gör sig fint på bild.  Det sjusidiga reportaget är mycket läsvärt och täcker in det mesta man bör veta om ramslök. Dessutom bjuder Anna Billing på flera av sina favoritrecept med ramslök... och mitt recept på ramslökskapris finns så klart också med.  Anna Billings rökta makrillröra är en lysande kombo till min ramslökskapris. 

Den gångna helgen skrev Olle Svalander om "En het lök" i helgbilagan till Skånska Dagbladet och Norra Skåne där han "kollar skånsk mat" varannan helg. Där gick det att läsa om ramslök och min ramslöksresa som lett fram till att jag idag är ett "lökplockarproffs" som säljer ramslök till restauranger, affärer, gårdsbutiker och står på de lokala torgen på helgerna. Där finns även ett recept på min ramslöksaioli. Missa inte den!